Menu du marché
32 €Entrée, plat et dessert composés selon les arrivages du jour et les récoltes du potager. Le menu change chaque semaine.
Restaurant et maison d'hôtes
au cœur des Combrailles
Cuisine gastronomique de produits locaux, chambres d'hôtes de charme et gîte en pleine nature auvergnate. Manon & François vous accueillent à Biollet.
Réservation par téléphone — Réponse assurée sous 24h
Une cuisine qui a le goût d'ici
Des produits cueillis au jardin ou sourcés chez nos producteurs partenaires des Combrailles, cuisinés avec passion par Manon.
Menu Le Refuge
48 €Notre menu dégustation : une entrée, un plat et un dessert pour découvrir le meilleur de notre cuisine locale et de saison.
Menu enfant
14 €Un menu adapté aux plus jeunes, préparé avec les mêmes produits frais que pour les grands.
La carte : Entrées 7,50-12 € · Plats 22-25 € · Desserts 7 €
Le bar : Bières artisanales des Combrailles, tisanes locales et planches.
Dormez au milieu des Combrailles
Trois chambres d'hôtes et un gîte indépendant, petit-déjeuner inclus, dans un cadre naturel avec vue sur la campagne auvergnate.
Suite Bonsaï
66 € /nuit
Suite spacieuse au rez-de-chaussée avec sauna privatif, poêle à bois et vue sur le jardin. Idéale pour un week-end en amoureux.
Sauna privatif Poêle à bois PDJ inclus
Chambre Capucine
66 € /nuit
Chambre double avec douche italienne, décoration soignée et atmosphère intimiste. Le calme absolu pour se ressourcer.
Douche italienne Vue campagne PDJ inclus
Chambre Orchidée
54 € /nuit
Chambre confortable à prix doux, parfaite pour une étape de deux nuits minimum sur la route des Combrailles.
Prix doux Min. 2 nuits PDJ inclus
Gîte indépendant
82,50 € /nuit
Appartement sous les combles avec cuisine équipée, pour 2 à 4 personnes. Vue sur la chaîne des Puys et totale indépendance.
Cuisine équipée 2-4 pers. Min. 2 nuits
Location complète (jusqu'à 10 pers.) : -15 % sur le tarif
Animaux acceptés : 10 € par séjour
Depuis 2022
Restaurant & maison d'hôtes à Biollet
100 % local
Produits du jardin et producteurs partenaires
10+
Producteurs des Combrailles
Un lieu que l'on recommande
"Un endroit magique. Le dîner était exceptionnel — on sent que chaque produit est choisi avec soin. La suite Bonsaï avec le sauna, c'était le bonus parfait. On reviendra."
"Étape idéale pour notre tour des Combrailles à vélo. L'accueil de François est chaleureux et sincère, et le repas du soir nous a réconciliés avec la vraie cuisine."
"Les enfants ont adoré la basse-cour et le jardin. Nous, on a adoré les dîners. Un lieu authentique tenu par des gens passionnés."
Notre histoire
Manon et François ont ouvert Le Refuge en 2022 à Biollet, au cœur des Combrailles. Leur projet : créer un lieu de vie où l'on mange bien, où l'on dort bien, et où l'on prend le temps.
Manon cuisine. Dix ans d'expérience en restauration, une passion pour les produits du terroir et un potager en permaculture juste devant la porte. Chaque assiette raconte le travail de producteurs locaux qu'elle connaît par leur nom.
François accueille. Voyageur et bon vivant, il rêvait d'ouvrir un lieu où recevoir comme chez soi. Le grand terrain clos, la basse-cour, les arbres fruitiers — tout est pensé pour que les visiteurs se sentent ailleurs.
Le Refuge, c'est leur façon de partager ce coin d'Auvergne : avec simplicité, convivialité et le goût des bonnes choses.
Le Refuge en images
Nos assiettes, notre cadre, notre quotidien.
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Que ce soit pour un dîner, un week-end ou un séjour en famille, appelez-nous pour réserver.
Questions fréquentes
Comment réserver une table au restaurant ?
La réservation est obligatoire. Appelez-nous au 06 33 49 20 78 ou utilisez le formulaire de contact. Nous confirmons votre réservation sous 24 heures.
Quels sont les horaires du restaurant ?
Le restaurant est ouvert du mercredi au vendredi pour le dîner (19h-21h) et le samedi midi et soir (12h-13h30 / 19h-21h). Le mardi soir est ouvert uniquement en juillet et août. Fermé le dimanche et le lundi.
Le petit-déjeuner est-il inclus dans les chambres ?
Oui, le petit-déjeuner est inclus dans le tarif de toutes nos chambres d'hôtes (Suite Bonsaï, Capucine et Orchidée). Seul le gîte indépendant ne comprend pas le petit-déjeuner.
Acceptez-vous les animaux ?
Oui, les animaux sont les bienvenus au Refuge moyennant un supplément de 10 € par séjour.
Peut-on privatiser le lieu pour un événement ?
Oui, Le Refuge peut accueillir des groupes de 10 à 25 personnes pour des événements, séminaires ou repas de famille. La location complète du lieu (jusqu'à 10 couchages) bénéficie d'une réduction de 15 %. Contactez-nous pour un devis sur mesure.
Réservez votre séjour
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9 Lieu dit Les Arses
63640 Biollet